Les glucides proviennent de la levure de bière et des extraits de légumes. Le sucre provient en grande partie des légumes (carottes, oignons). Il s’agit de fructose, de glucose, de saccharose, de maltose et d’autres oligosaccharides qui sont d’origine naturelle.

Composition exacte des sucres pour diabétiques : (données en g/ 100g) :

– glucose 0.5g

– fructose 1.4g

– saccharose 5.7

– maltose 0.4g